冬野菜
先日、冬野菜の準備をしに畑へ。
途中で『市民農園ライフ』をちょこちょこと読み、
最終的に、
白菜、サンチュ、春菊、水菜
の４種類に決定。
白菜と春菊は、すき焼きが食べたいから。
サンチュ→なんとなく巻きたいから。
水菜→簡単そうだったから。
白菜だけ苗からで、あとは種から。
（あとから聞いたところによると、白菜と春菊はわりと難しいらしい。
「初心者は、小松菜、ほうれん草あたりから始めると良いよ」と教えてもらう）
ちなみに、春菊の種はコレ。
初めて見たね。形がおもろいよね。
周囲の畑もちょっと前とは様変わり。
近くの畑のおばちゃんにもらいまいした。水菜です。
おばちゃん曰く
「美味しい野菜を獲りたかったら、とにかく植えることだよ。
植えなくちゃ獲れないんだから」
ごもっとも。
間引きした野菜だけでも、二人暮しなら充分過ぎるほどだそうです。
そーいえば、最近巷で売られている「ベビーリーフ」なんかは
その間引きの類かもしれないなーと思ったりしました。
そんなこんなしてたら、寝てました。
『旅の途中』＠高円寺 ~季節の遊び~
先日、約１カ月ぶりに行ったときに食ったす。
季節の遊びの中の、「和のらーめん」
内容は、こうです。
和（なごみ）のらーめん ２００８ １０５０円
（昨年に引き続いて、ぬるめの温度で楽しめるらーめんを作ってみました。今年はすりおろし蓮根と、マコモタケの２層スープ。入っているもの…蓮根、万能ねぎ、鶏挽き肉、マコモタケ、しょうが。数量限定なので売り切れの時はごめんなさい。）
「かきまぜないで、上から順番に掬うように食べてくださいね」
とマスター。
※これには理由があるのですが、それはお店でのお楽しみに。
はいはい。ズズ、ズズズー。
うーー、ぬぬ！？！？
なんだこれは？
経験のないものって、言葉にするのが難しいですね。。。
マスターにそんな感じのことを言うと、
「でしょ、みなさん困って、そういいます。
その顔を見るのが楽しくて」
ははー。
でもね、表現できないんだけど、美味い。
あっさり味が好きな人には特にオススメっす。
『旅の途中』＠高円寺というラーメン屋にある
“季節の遊び”というメニューには、
月ごとに、マスターの挑戦メニューがラインナップされているんですが、
いつも、横目に気にはなりながらも、
結局は、鉄板の「らーめん」を食べてしまうボク。
現状に満足せず、冒険しなければ、
新しい何かは得られない！
などと、らーめんから人生を学んだ気になる秋の夕暮れなのでした。
高円寺フェス2008
今年も、
東京の地元・高円寺のイベント
「高円寺フェス2008」
にボランティア・スタッフで参加しやした。
昨年は１回目。そんでもって、今年は２回目！（あたりまえ！）
いやー、なんつーか、まー、
さすがは、わが高円寺!!
聖俗入り混じりーの、
善悪入り混じりーの、
大小入り混じりーの、
水酒入り混じりーの、
と、まー、
にゃにがにゃんだがわからん、
本当に高円寺らしい、お祭りでしたね。
課題もいろいろあるんだろーが、
また、来年、がんばろーぜ。
おつかれ、みんな！
世にもおそろしい出稽古
ちーす。
もう、２~３週間前の話なのですが、
あくまで“健康増進”のために行っている（はずの）、
キックボクシングで、なぜか出稽古に行ってきました。
※出稽古とは？
えー、平たくいえば、普段練習している道場やジム以外の、
他所の道場やジムに出向いて、
他所の道場やジムの選手と練習をすること。
通常、数ラウンドのスパーリングをすることが多い。
出稽古を受け入れる側も、出向く側も、
どちらもメンツ的に負けられない場合が多く、
精神的にも、肉体的にも、かなりヘビーな稽古となる場合が多い。
18歳の少年と２Ｒやりました。
１Ｒは自分でも上出来な感じで、何とかやり合えましたが、
２Ｒに、パンチとローキックでダウンを取られてＴＫＯ負け。。。
自分の弱点が顕著になった、めちゃめちゃ良い練習でした。
まー、それはそーと、、、
出稽古！！
それはそれはおっそろしいもんです。
出かける前は、
「ジムに着いたらさー、めっちゃメンチ切るとかー、態度悪くするとかー
・・・なーんてことしたら、めちゃめちゃやられるちゃうかな~」
とか、
「いやいや、できるだけ礼儀正しくするべきだよ。できるだけ穏便にさ~」
なんて、冗談で話していたのですが、
はっきり言って、
礼儀正しくしようが、態度が悪かろうが、そんなもん全く関係なし！！
どちらにしろ、
建前は、“スパーリングは技の交換”とか言ってても、
出稽古だから、相手は“殺す気”“やっつける気”で来る。
格闘技だから、それが正解だし、
普段からそうやって練習しているはず。
それが“出稽古”ならなおさら。
とにもかかくにも、
出稽古は普段の練習の何倍もの価値がありました。
ぶっちゃけ、
すげー、こえーんだけど、また行ってきたいと思います。
11月下旬に、試合してきます。
（もちろんアマチュアですが）
豚肉とエリンギの黒ゴマパスタ
某みくしいのパスタコミュで紹介されていて、
美味そうだったので、作ってみました。
某カフェの看板メニューだというこのパスタ！！
間違いない！
んで、カミさんに、
「どおどお？」と言ったら、
「美味い。
・・・・・・・・まーだけど、
これさー、あたし、前に作ってるから・・・」
あーーーーー、やっぱりね！（汗）
三十路でマウスピース
いやー、なんともね。
90度のお湯の中にマウスガードを約12秒浸します。
マウスガードを箸などで取り出してください。
※やけどには十分ご注意ください。
唇を湿らせてから、上の歯にマウスガードをはめます。しっかりと舌でマウスガードを上の歯に押し付け、口を閉じて強く吸って空気や水分を取り除いてください。同時に外側から歯茎に沿ってマウスガードをしっかりと押し付けてください。
成型後、マウスガードを取り出す前に、２~３回口に冷水を含んでください。
その後、マウスガードを取り出して、約30秒冷やします。
究極の厚切り＠大久保
先日、６~７年ぶりに会った地元の友人と、
大久保で食ったっす。
コリアンキッチン 味ちゃん
写真は２人前。
（葱・キムチ・にんにく・サンチュ・ゴマの葉・青唐辛子・味噌）
などが付いて、１人前、１２８０円。や、安い。。。
店員さんが焼いてくれました。
いい感じのところで、ハサミでじょきじょき。
外はカリっと、中はじゅわわ~。
肉汁がすげー、やべー。
そして、美味い!!
コストパフォーマンス抜群。庶民の味方！
また、来よう。
